Салат в апельсинах

Ингредиенты:

• апельсины 2 шт.
• ветчина 250 г
• репчатый лук 1 шт.
• чернослив 50 г
• петрушка
• сыр 100 г
• вареные шампиньоны 100 г
• сметана 2 ст. л.
• майонез

Приготовление:
Чернослив распарить и мелко измельчить. Ветчину нарезать кубиками, сыр натереть. Грибы и зелень измельчить. С апельсинов срезать верхнюю часть. Аккуратно, с помощью ложки вынуть апельсиновую мякоть, измельчить. Смешать в мисочке все ингредиенты, заправить сметаной и майонезом, все перемешать. Наполнить салатиком апельсины и выложить на тарелочку. Украсить черносливом и зеленью.